ローフードレシピ

チーズソース（2～3人分）

材料


ニュートリショナルイースト	大さじ2
カシューナッツ	大さじ2
玉ねぎ	（小）1/4個
昆布粉末	小さじ1

真昆布粉末を使うことでとろみがつきます。
昆布の分量によって、とろみ加減を調整してみて下さい。
生野菜によく合います。

1

カシューナッツを2時間浸水させる。（よく水洗いして水気を切る）

2

玉ねぎをみじん切りにする

3

1と2をブレンダーなどで混ぜながら粗びきにする

4

3にニュートリショナルイースト、昆布粉末を加えてよく混ぜてできあがり

レシピ提供者小池美代（Natshell代表）

ナッシェル（Natshell）代表取締役。ナチュラルハイジーン歴15年。自然にこだわった体にやさしい商品を取り扱うネットショップ・Natshellで、ヴィーガン（ベジタリアン）対応オーガニック・商品などを販売。またシャンプーやトリートメントに極力自然なものを使うことをモットーにした美容院「neu（ノイ）」を経営。