「フォークス・オーバー・ナイブス」に学ぶ超医食革命

Forks Over Knives
ー正しい食事は手術に勝るー

多くの著名人・医師が絶賛し、全米大ヒットした
ドキュメンタリー映画『フォークス・オーバー・ナイブズ』に学ぶ単行本。
グスコー出版さんより、日本語版の”超医食革命”が完成発売されました！

薬や手術に頼らない医療が、なぜこれほどまでに大きな衝撃を米国民に与えたのか。
ガン、心臓病、脳疾患、糖尿病などの驚くべき改善例と、私たち地球人がめざすべき「医療と食」の究極の姿がここにあります。

「フォークス・オーバー・ナイブズ」とは
2011年5月に米国とカナダで公開された、米国ドキュメンタリー映画。
「フォーク(食事、の意)はナイフ(医師の使うメス、の意)以上」、
すなわち「正しい食事は手術に勝る」と訳されます。

同映画の解説本は『ニューヨーク・タイムズ』紙のベストセラー・リストの第1位にランクされました。
“超医食革命”は、その日本語版です。