麹屋甚平熟成ぬか床 1kg

名称

麹屋甚平熟成ぬか床

エネルギー

100g(当たり) 171Kcal

原材料名

米ぬか[米(長野県)]､食塩(天日塩)､唐辛子(九州、長野県)

内容量

1kg

使用方法

・野菜は綺麗に洗ってから漬け込む・上下よくかき混ぜることが大切●キュウリはそのまま入れて10時間位-20時間●ナスは半分に切って10時間位-24時間●カブは半分又は十字に切り口を入れて10時間位-20時間●人参、大根はタンザクに切って20時間位-30時間

製造者

株式会社マルアイ食品

■「醗酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使用し、ぬかの旨みを引き出した
■捨て漬け不要