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ベジタリアン・レシピ > ローフード > Natshell(ナッシェル):濃厚!Raw坦々麺!!

ローフードレシピ

濃厚!Raw坦々麺!!

材料

カブ(大根でも可) 2個 麺状
人参 1/2本 麺状
トッピング
ネギ 適量 輪切り
生姜 1片  すりおろし
白ごま 少々
椎茸 少々みじん切り
鷹の爪 小1本分 輪切り
ごま油 少々
くるみ 1個 粗く刻む
スープ
椎茸や舞茸の戻し汁 200cc(干し椎茸約4枚に対して水200cc)
ねりごま(白) 小さじ3
白みそ  大さじ2
昆布粉末 小さじ1
カイエンペッパー 好みで
ガーリックパウダー 好みで
ニュートリショナルイースート 大さじ1
ヤーコンシロップ 小さじ1
クルミ (フードプロセッサーでなめらかに) 2〜3個

このレシピの中の「スープ」は普段の野菜サラダにも使えます。どんなお野菜にも合います!

1

カブと人参をクルルで麺状にスライスしてお皿に盛ります。(ここでお好みで、麺の上に塩コショウをする)

2

スープの材料をすべて混ぜ合わせる

3

スープを麺にからめるようにかける

4

トッピングをする
レシピ提供者 小池美代(Natshell代表)

ナッシェル(Natshell)代表取締役。ナチュラルハイジーン歴15年。自然にこだわった体にやさしい商品を取り扱うネットショップ・Natshellで、ヴィーガン(ベジタリアン)対応オーガニック・商品などを販売。またシャンプーやトリートメントに極力自然なものを使うことをモットーにした美容院「neu(ノイ)」を経営。


Natshell(ナッシェル):濃厚!Raw坦々麺!!

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