ローフードレシピ
ココナツとカシューのスパイスサラダ (1人前)
材料
ほうれん草 |
1束 |
サニーレタス |
小さい葉10枚 |
きゅうり |
1本 |
にんじん |
1/2本 |
チアシード |
小さじ1/2 (浸水しておく) |
カシューナッツ |
大さじ1 (浸水しておく) |
ココナッツファイン |
大さじ1 |
ココナツミルク |
大さじ1 |
クミンパウダー |
小さじ1/4 |
ブラックペッパー |
小さじ1/4 |
塩 |
お好みで少々 |
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ココナッツの風味が野菜によく合います!
きゅうりや人参に葉物野菜をまいて、ラップサンド風にどうぞ!
1 野菜を食べやすい大きさにカットする。 |
2 野菜、チアシード以外のものをブレンダーにかける。 |
3 (浸水したチアシードを(2)に混ぜる。 |
4 好みでチリペッパーや唐辛子を(3)にふりかける。 |