有機バニラビーンズ
- 調味料
- 製菓材料
- 商品
- 食品
品種は、プラ二フォリア種（Planifolia)です。 ウガンダ産のバニラビーンズは、他の産地のものに比べてバニリン（バニラの芳香成分）含有量が高いのが特徴です。利用方法： バニラビーンズの鞘を縦にナイフで切り裂き、ナイフの背で中の小さな黒い種をしごき出して使います。さやとタネを牛乳などに加わえ、加熱して香りを移して使用します。*表面に白い斑点や透明や白色の結晶が出ることがあります。これはバニラビーンズの油分が低温で凝固したり、香りの主成分であるバニリンが結晶となったものですので、品質に問題はありません。*製造工程において毛布に包んで発酵と天日乾燥を繰り返します。入念な検品をしていますが、稀に毛布の小さな繊維がついていることがあります。取り除いてお使いください。
- 名称
- 有機バニラビーンズ
- 栄養成分表示
- ナトリウム:
- 原材料名
- 有機バニラビーンズ
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避け常温保存
- 製造者
- 株式会社 スラマット・エヌ・バニラ
乳製品不使用, オーガニック, ベジタリアン, 遺伝子組換え不使用
