RECTANGLE CONTAINER エンバランス レクタングルコンテナ 5.7L
エンバランスは原料に独自技術を施し、鮮度保持・発酵促進・栄養素保持に特化しています。
プロの料理人が使用している「エンバランス業務用角型容器」で、もともと業務用として作られた容器です。
カットした野菜・出汁・肉・魚の保存容器として使用されています。
また、スーパーのバックヤードやお弁当屋さんの食材の保存にもご使用頂いています。
飲食店や工場では容器の中に入れた食材を取り出す時にフタがピッタリ閉まっていると開ける時に時間がかかり、作業効率が悪くなることからフタの四隅で引掛けて閉まるようになっており、ピッタリ閉まっていません。フタはやわらかいポリエチレン製です。
空気の出入りを制限するだけの閉まり具合となります。
エンバランス容器シリーズで現状の大きさでは物足りないというお客様や業務用で作って欲しい！と言う要望で生まれた角型5.7リットル。
また、一般のお客様には、ぬか床や手造り味噌をつける際にもオススメです。
野菜もどっさり入ります。
お米は約4.7kgぐらい入ります。
プラスチックの原料を独自技術で加工しており、食材を入れておくだけで、鮮度保持・栄養素保持が出来ます。
熱や酸、アルカリに弱いといったプラスチックの問題を克服したどころか、鮮度や栄養素を保つという嬉しいおまけまでついているのです。
私たちは、野菜を畑から直接食卓に並べることは難しく、お店で購入した野菜はどんどん鮮度が落ち、栄養素が逃げていきます。
大切な栄養素やファイトケミカルを逃さないためにも、エンバランスのジップ袋や保存容器はたいへんお薦めです。
