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ローフードレシピ

はじめてのバースデーケーキ

材料

土台A
キャベツの搾りかす 半玉分
ケールの搾りかす 2枚分
小松菜の搾りかす 2束分
レタスの搾りかす 5枚分
絞りたてジュース 少々
チアシード 大さじ1
土台B
人参の搾りかす 2本分
蓮根の搾りかす (人参の分量の1/4くらい)
パプリカの搾りかす 1/2個分
絞りたてジュース 少々
チアシード 大さじ1
アボカド(粗くペーストにする) 1個
飾り用
きゅうり 1/3本輪切り
ピーマン 1/2個輪切り
ミニトマト 1〜2個半分に切る
蓮根 少々薄くスライス
レタス適量 食べやすい大きさにちぎる
りんご1/4個 文字を型取りする

実際に自分の子の一歳のお誕生日に作りました。 チアシードで固めるのがポイントです! 野菜は何でも使えます!調味料等、味付けはお好みでつけてください。

1

低速回転ジューサーで、ケーキの土台A、Bの野菜を別々で搾り、それぞれにチアシード、絞り汁を入れて混ぜて、ポソポソ感をなくす

2

ケーキの型に、二層になるようにA、Bをギュッと敷きつめる

3

形になった土台に、粗くペースとしたアボカドを塗る

4

飾りつけをしてできあがり!
レシピ提供者 小池美代(Natshell代表)

ナッシェル(Natshell)代表取締役。ナチュラルハイジーン歴15年。自然にこだわった体にやさしい商品を取り扱うネットショップ・Natshellで、ヴィーガン(ベジタリアン)対応オーガニック・商品などを販売。またシャンプーやトリートメントに極力自然なものを使うことをモットーにした美容院「neu(ノイ)」を経営。


Natshell(ナッシェル):ローフードレシピ:はじめてのバースデーケーキ

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